日本酒スタイリスト

「日本酒スタイリスト」は日本酒造組合中央会が認証する制度で、現在5人の方が認証されています。
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日本酒パワー

日本酒は最高の調味料!ひとふり酒

日本酒が最高の調味料と言われる理由

その1
どんな調味料とも相性抜群!
その2
材料のうまみを引き出すから余分な塩分不要!
その3
香り、焼き色、食感もUP!
その4
和・洋・中・スイーツと活用幅は∞!
その5
日本人が昔から食しているお米と麹のパワーで健康増進!

日本酒の調味料としての効用

  • 美味しさを閉じ込め型崩れを防ぐ
  • 香ばしい焼き色を付ける
  • 味付けをまろやかに
  • 素材を軟らかく
  • 隠し味やうまみをプラス
  • 素材の臭みを消す

日本酒でヘルシー&ビューティーRecipe